【7月22日 公開講座】 まほろばe.V.主催「備えファイル」勉強会

日時：7月22日（水）14:00～16:00

会場：Bürgerräume Stuttgart-West（日本式2階／ドイツ式1.OG）　　　Julie-Siegle-Raum

まほろばe.V.では、7月定例会を公開講座として開催します。

「備えファイル」は、万一の際に備え、医療・財産・連絡先などの必要事項を整理・記録し、必要に応じて更新しながら活用できるファイルです。ご本人の意思を伝え、ご家族の安心、そして身近な方への配慮にもつながります。

今回は、「備えファイル」を作成・公開しているDeJak友の会会長・シュペネマン望氏をオンライン講師に迎え、活用方法や記入のポイントをご紹介いただきます。

「備えファイル」は無料でダウンロードできます。会場では印刷版のサンプルもご覧いただけます。

https://dejak-tomonokai.de/sonae_file/

対象：どなたでもご参加いただけます。

参加費：無料（非会員の方はご寄付をお願いいたします）

申込：7月20日までにメール（mahoroba.st@gmail.com）でお申し込みください。

皆さまのご参加をお待ちしております。

 「麹調味料とオーガニック講座」

今月の定例会4月22日の午後は、オーガニック専門家のビルケルト恵さんをお招きして、「麹調味料とオーガニック講座」のテーマで、楽しく有意義な二時間を過ごしました。

1. オーガニックとは何か、スライド・ビデオを活用しての学び
2. 麹調味料の種類の紹介
3. 醤油麹作り

私たちが作った醤油麹は、刻んだ葱や生姜、焦がしニンニク（みじん切りしたニンニクを油に入れて熱したもの）を加えたもので、作っている途中から香ばしい香りがしてきました。豆腐などにこれをかけて食べると最高に美味しそうです。

その他塩麹でつけた野菜のお漬物やブイヨン麹、他にも様々な麹調味料を使った食品を紹介して下さいました。どれもとても美味しくて、私はそれらを味見するのが忙しく、一つ一つの名前を全部は覚えきれませんでした。

皆でワイワイ試食し合い、美味しくて楽しい時間でした。遠くから来て下さったビルケルト恵さんに感謝です。　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　【文責　T.Y】